ギフト
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姿煮
塩焼き
うなぎ
鮒寿し
各種佃煮
頒布会
贅沢御膳
別名『琵琶湖の宝石』・『琵琶湖のトロ』
「びわます」…琵琶湖にのみ生息する天然の“びわます”はその希少性から琵琶湖の周辺のみで食されることが多く、ほとんど市場に出回ることのない珍しい魚で、上品な甘みと旨みがあります。
「びわサーモン」…“びわサーモン”は、びわますの美味しさを広めるために、滋賀県が長年の歳月をかけて開発された養殖ビワマスの名称で、天然のビワマスにも引け劣らない、とろけるような脂の乗った味わいです。
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![琵琶ます水煮 [缶詰] BKA](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/asaokazu/itemimages/000000000061_2dpco2i.jpg)
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