国産うなぎ | あゆの店きむらオンラインショップ

国産うなぎ

厳選した国産うなぎ

肉厚で臭みのなく、皮のやわらかい上質なうなぎを厳選し、鹿児島産、宮崎産、愛知県産など、季節や生育状況に合わせて最も適した産地から取り寄せています。産地から届いた後は、「立場」と呼ばれる保管場所で3～4日、地下100メートル以上から汲み上げた、鈴鹿山系のミネラル豊富な伏流水にさらすことにより、味を磨き、身の引き締まった臭みのない鰻に仕上げています。

うなぎ1

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