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丹念に育て上げたこだわりの鮎
四季折々の風物を宿し、初夏の清々しい香を漂わせる鮎。自社の養殖池で琵琶湖産の天然の稚鮎をミネラル豊富な鈴鹿山系の伏流水で大切に育てています。鮎独特の香りを備えた天然にも負けない味で、無駄な油が落ち、身が締まっています。池から揚げた鮎を素早く氷で〆め、新鮮なままお届けいたします。「香魚」の名にふさわしい、涼やかな清流の味わいをお楽しみください。
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